Ako je zabudované vetranie v kuchyni: pravidlá a schémy pre digestor

V dôsledku rozšíreného používania plastových okien v kuchyniach našich domovov sa narušilo prirodzené vetranie, ktoré zabezpečujú drevené rámy.Účinné vetranie v kuchyni je pritom nevyhnutné.

Navyše to musí byť organizované zručne, aby ste namiesto odsávania kuchynského vzduchu nedostali prílev „aróm“ zo susedných bytov alebo z toalety. Aj vás tento problém znepokojuje, no neviete, kde začať? V našom materiáli budeme hovoriť o usporiadaní vetrania v kuchyni. Povieme vám o typoch digestorov a nuansách ich inštalácie.

Prečo potrebujete vetrať kuchyne?

Väčšina domácich bytov je vybavená kachľami, ktoré využívajú zemný plyn. Pri jeho spaľovaní vzniká oxid uhličitý, ktorého toxické vlastnosti sa prejavujú pri zvyšovaní jeho koncentrácie vo vzduchu.

Najrozumnejším a najmodernejším riešením tohto problému je inštalácia odsávača pár a nútené vetranie miestnosti.

Moderný digestor je nevyhnutným atribútom kuchyne, ak má plynový sporák: s jeho pomocou môžete z miestnosti odstrániť nespálený a oxid uhličitý

Vetranie je teda potrebné, aj keď plynový sporák funguje perfektne. Jeho potreba sa zvyšuje s chybami v nastavení zariadenia, ktoré môžu spôsobiť uvoľňovanie oxidu uhoľnatého. Je oveľa nebezpečnejší ako oxid uhličitý a jeho prítomnosť si nemusíme všimnúť: tento plyn nemá farbu ani zápach.

Okrem toho potrubie alebo zemný plyn nemusia úplne zhorieť a hromadiť sa vo vzduchu. Sú situácie, keď plameň horáka zhasne. Napríklad bol naplnený „uniknutým“ mliekom. Ak neexistuje žiadna špeciálna ochrana, plyn vstupujúci do miestnosti môže vyvolať výbuch, ktorý môže spôsobiť problémy v celom dome.

Ukazuje sa, že keď začnete pracovať s plynovým sporákom, musíte okamžite zapnúť výfukový ventilátor. Prítomnosť elektrického sporáka v kuchyni však neznižuje dôležitosť vetrania tejto miestnosti.

Spaľovanie potravín, ktoré sa často vyskytuje medzi milovníkmi vyprážaných zemiakov a rýb, je sprevádzané uvoľňovaním škodlivých zlúčenín, ktoré vznikajú v dôsledku pyrolýzy organických zlúčenín. Tí, ktorí uprednostňujú jedlá na pare, vedia, že vyparovanie vedie k zvýšeniu vlhkosti v miestnosti. A jeho úroveň je tiež potrebné znížiť.

A dokonca aj priaznivci vône čerstvého pečiva chápu, že nie je možné nasýtiť celý byt touto nádhernou arómou. Zmes spočiatku príťažlivých pachov sa časom zmení na spleť čiastočne rozložených prchavých organických látok, ktorých prítomnosť vo vzduchu zrejme nikoho nepoteší.

Aj keď je vaša kuchyňa vybavená elektrickou varnou doskou, budete potrebovať digestor, ktorý zníži vlhkosť v miestnosti a odstráni z nej pachy z varenia.

Záver: digestor v modernej kuchyni nie je poctou móde, ale životnou nevyhnutnosťou.

Typy kuchynských digestorov

Rozdielne potreby používateľov nútia výrobcov vyvíjať ponuky, ktoré by optimálne vyhovovali potrebám konkrétneho kupujúceho.Preto je sortiment kuchynských digestorov, ktoré nám ponúka moderný trh domácich spotrebičov, pomerne široký. Pokúsme sa pochopiť ich rozmanitosť.

Podľa spôsobu čistenia vzduchových hmôt

Existuje mnoho spôsobov, ako vyčistiť vzduch v kuchyni.

V závislosti od toho, ktorý z nich sa používa v konkrétnom modeli, sa kapucne delia na:

• Evakuovaní. Tieto modely odvádzajú vzduch z kuchyne von cez vzduchové kanály vyrobené vo forme kovovej krabice alebo vlnitej rúrky. Aby takéto zariadenie fungovalo, musí existovať vetracie potrubie alebo jednoduchý otvor. Vzduchové potrubie je zvyčajne vybavené ventilom, ktorý zabraňuje vzniku spätného ťahu.
• Cirkulujúci. Tento model má uhlíkový filter, podobne ako plynová maska. V skutočnosti to nie je digestor, ale filtračná jednotka, ktorá čistí vzduch od hlavných „pachov“: nedochádza k výmene vzduchu s vonkajším prostredím. Takéto zariadenie je atraktívne svojou jednoduchosťou inštalácie, ale nie je schopné chrániť napríklad pred únikom plynu.

Cirkulačné digestory môžu susediť so štandardným kuchynským vetraním. Ich nevýhody zvyčajne zahŕňajú vysoké náklady a nákladnú údržbu: uhlíkové filtre vyžadujú pravidelnú výmenu.

Cirkulačný model kuchynského digestora vám nepomôže, ak sa v miestnosti nahromadí oxid uhličitý alebo oxid uhoľnatý a evakuačný model si s týmto problémom ľahko poradí.

Zvláštnosťou odsávača pár je, že odvádza aj prebytočné teplo, ktoré sa vždy tvorí počas varenia. Model obehu takúto funkciu nemá.

Rozdelenie podľa typu konštrukcie

Okrem hlavnej funkcie kupujúci venujú pozornosť aj ďalším výrazným charakteristikám rôznych modelov.Výfukové zariadenie by malo dobre zapadnúť do celkového interiéru miestnosti, malo by byť pohodlné na používanie a tiež: bolo by pekné, keby ste mohli ušetriť peniaze a nainštalovať si ho sami.

Preto sa moderné kapucne líšia nielen výkon čistenia vzduchu, ale aj spôsob inštalácie, dizajn, materiál výroby a prítomnosť ďalších možností.

Krb alebo kupolový digestor sa často nachádza v našich domoch: je dôležité, aby plocha spodnej časti jeho kupoly zodpovedala ploche kachlí inštalovaných v miestnosti.

Podľa typu konštrukcie sa výfukové zariadenia delia na:

• Dome. Tento model dostal svoje meno vďaka tvaru nasávania vzduchu. Vyzerá to ako zrezaná pyramída, ktorej kupola sa nachádza priamo nad doskou. Z otvoru v hornej časti kupoly vystupuje vzduchové potrubie, ktoré prepravuje vzduch von z kuchyne cez otvor v stene alebo cez vetracie potrubie.
• Vstavaný. Tento digestor sa nachádza vo vnútri nábytku v kuchyni. Často vstavaná kapucňa Je vybavená výsuvným panelom, ktorý umožňuje hospodárne využívať priestor miestnosti a zároveň poskytuje pohodlné ovládanie zariadenia.

Pred objednaním nábytku a nákupom odsávača pár by ste si mali naplánovať kuchynský priestor tak, aby sa kusy nábytku a domáce spotrebiče navzájom nerušili, vyzerali esteticky a pohodlne sa používali.

Priestorové usporiadanie je tiež veľmi dôležité pri inštalácii vstavaného digestora. Spravidla, ak digestor nie je pôvodne súčasťou súpravy, nábytok pre ňu je vyrobený na objednávku. Zároveň sú nevyhnutne zabezpečené všetky nuansy, čo umožňuje krásne a úhľadne usporiadať všetky prvky vstavaného zariadenia.

Klasifikácia podľa miesta inštalácie

Výfukové zariadenie je inštalované v kuchyni s prihliadnutím na rôzne faktory: veľkosť miestnosti, umiestnenie sporáka atď.

Je dobré, ak má vaša kuchyňa vysoké stropy, potom bude skromný nástenný digestor vyzerať veľmi pôsobivo

V závislosti od miesta inštalácie sa odsávače delia na:

• Nástenný. V tomto prípade jedna strana kupoly prilieha priamo k stene a druhá je umiestnená nad sporákom.
• Hranatá. Umiestnenie sporáka do rohu nielenže ušetrí priestor v kuchyni, ale aj sprístupní varnú dosku. Samotný dizajn kupoly rohovej kapoty má tvar, v ktorom jej dve strany zapadajú do rohu miestnosti, tesne priliehajú k stenám.
• ostrov. Tí šťastlivci, ktorí majú veľký kuchynský priestor, si môžu dovoliť inštalovať ostrovčekovú konštrukciu. Je umiestnený nad sporákom umiestneným v strede miestnosti.

Sortiment vyrábaných modelov zahŕňa odsávače pár rôznych tvarov. Napríklad ploché modely sa montujú pod nábytok tak, aby prečnievali kachle.

Čo môžeme povedať o kuchyniach, ktorých plocha umožňuje umiestniť sporák a pracovný stôl priamo do stredu miestnosti a digestor nad ostrovný sporák?

Pred inštaláciou odsávača pár do kuchyne sami si musíte pozorne preštudovať pokyny. Každý model má svoje vlastné inštalačné nuansy, ale niektoré všeobecné pravidlá platia pre všetky odsávače pár.

Toto je výška, v ktorej by mali byť umiestnené vzhľadom na povrch dosky. Pre plynové sporáky je vzdialenosť od 75 cm a pre elektrické sporáky - najmenej 65 cm.

Nie je toľko pravidiel pre inštaláciu odsávača pár, ale musia sa prísne dodržiavať, pretože sú diktované obavami o bezpečnosť majiteľov domov.

Takže je určená spodná úroveň inštalácie, horná je vybraná nezávisle. A to závisí od výšky majiteľov bytu: používanie sporáka a digestora by malo byť pohodlné. Môžete si prečítať viac o nuansách inštalácie odsávača pár tento materiál.

Moderní kupujúci najčastejšie uprednostňujú vstavané modely. Sú lacnejšie a ľahko sa inštalujú sami.

Schéma kuchynského digestora

Každá kapucňa obsahuje nasledujúce prvky:

• Ventilátor s elektromotorom. Viacrýchlostný asynchrónny motor otáča výfukový ventilátor, ktorý núti prúdiť vzduch cez tukové filtre.
• Filtre. Všetky odsávače sú vybavené tukové filtre opakovane použiteľné alebo jednorazové. Uhlíkové filtre sú prítomné len v cirkulačných modeloch a pôsobia podobne ako aktívne uhlie. Vymieňajú sa každé 3-4 mesiace prevádzky.
• Osvetľovacie lampy. Varná doska je osvetlená žiarovkami, LED alebo halogénovými svietidlami.
• Schéma prepínania rýchlosti. V rôznych modeloch sa prepínanie rýchlosti vykonáva rôznymi spôsobmi: pomocou dotykových zariadení, pomocou tlačidiel alebo pomocou posuvného spínača.

Pozrite sa na štandardný elektrický obvod odsávača pár, ktorý obsahuje všetky vyššie uvedené prvky.

Štandardný elektrický obvod pre kuchynský digestor zahŕňa všetky hlavné prvky, ktoré sme uviedli vyššie, a je uvedené poradie ich pripojenia.

Zabezpečenie bezpečnosti konštrukcie

Súprava odsávacieho zariadenia musí obsahovať ventilátor, čo znamená, že digestor musí byť pripojený k zásuvke. Ak ste práve začali s rekonštrukciou v novom byte, určite zabezpečte samostatný vývod pre digestor, pretože toto zariadenie musí byť vždy pripojené.

Obsadenie zásuvky jediným zariadením umožňuje skryť ju za prvky nábytkovej zostavy. Ale nezabudnite, aby bol prístup jednoduchý. Existuje ešte jedno dôležité pravidlo: zásuvka by mala byť umiestnená nie bližšie ako 60 cm od umývadla a od sporáka.

Pamätajte, že tento odsávač pár je elektrický spotrebič, ktorý môže spôsobiť úraz elektrickým prúdom, takže otázky elektrickej bezpečnosti treba brať vážne.

Kuchyňa, rovnako ako kúpeľňa, je miestnosť, v ktorej môže byť teplo aj vlhko zároveň. Prebytočná vlhkosť a mastnota z varenia sa usadzuje na rošte odsávača pár. To vytvára priaznivé podmienky pre elektrický prieraz na kovovom plášti od motora ventilátora. Z tohto dôvodu by malo byť zariadenie pripojené k elektrickej sieti pomocou troch vodičov.

Schéma zapojenia ventilátora, ktorá je súčasťou kuchynského digestora, jasne ukazuje, že sú potrebné tri vodiče: fázový, neutrálny a uzemňovací.

Zapojenie musí obsahovať nulu, fázu a uzemnenie. Zemniaci vodič možno ľahko identifikovať podľa žltej izolácie a pozdĺžneho zeleného pruhu. Moderné domy sú vopred vybavené európskymi zásuvkami a uzemňovacím obvodom. V tomto prípade stačí pripojiť uzemňovací vodič k príslušnej svorke zástrčky. Je ľahké ho odlíšiť od ostatných podľa ikony vo forme troch paralelných čiar rôznych veľkostí.

Staršie budovy nemusia mať uzemňovacie slučky. V tomto prípade sa musíte o ochranu postarať sami. V prípade poruchy na kryte uzemnenie umožní vypnutie ističa. Okrem toho je to potrebné na vyrovnanie potenciálu.

Ako dodatočnú ochranu sa odporúča urobiť zapojenie pre zásuvku odsávača samostatný kábel s ochranou RCD a ističom.

Ako si sami vyrobiť ochranné uzemnenie?

Na vybudovanie ochranného uzemnenia v starom dome nie je vôbec potrebné vykopať priekopu a zaraziť kovové kolíky do zeme. Odsávacie zariadenie nemôžete uzemniť k vodovodnému systému, teplárni a najmä k plynovému potrubiu. To je nebezpečné nielen pre vás, ale aj pre vašich susedov.

Ak chcete nainštalovať uzemnenie v starom dome, musíte nájsť mŕtvy neutrál a pripojiť sa k nemu. Ak to chcete urobiť, otvorte vstupný panel vo vašom vchode alebo byte. Drôty v ňom obsiahnuté sú uzavreté v potrubí, ktoré je zamurované v stene. Mal by na ňom byť závitový kolík, prípadne s predtým pripojenými uzemňovacími spojmi. Toto je požadovaný pevný neutrál: potrubie je spoľahlivo uzemnené.

Musíte si vziať flexibilný lankový drôt s prierezom najmenej 2,5 mm²a veďte ju z neutrálu na miesto, kde je zásuvka nainštalovaná. Digestor by mal byť pripojený k sieti pomocou 6,3 A ističa.

Zásuvka je skrytá za prvkami vstavaného nábytku, ale prístup k nej je veľmi jednoduchý: stačí otvoriť požadované dvere

Ako je uvedené vyššie, na pevnom neutrále môžu byť ďalšie uzemňovacie spojenia. Nedajú sa vypnúť. Mali by ste umiestniť svoj terminál na existujúce a zaistiť ho maticou.Ak je neutrálny povrch hladký, na zaistenie uzemnenia možno použiť svorku. Bolo by skvelé, keby sa tejto práce zúčastnil elektrikár z vašej správcovskej spoločnosti.

Možné problémy s ventiláciou

Pri inštalácii digestora môže dôjsť k narušeniu štandardného systému vetrania bytu. Pokusom o vyriešenie tohto problému je vyraziť dodatočný otvor špeciálne pre výfuk smerom von alebo do ventilačného potrubia. Požadovaný efekt sa však týmto spôsobom dosiahnuť nedá. Plocha prierezu toho istého vetracieho potrubia sa nezväčšuje, keď sa v ňom objaví ďalší otvor.

Ak dôjde k úspešnej kombinácii okolností, iba ¾ detí z kuchyne pôjde do kanála a ¼ zostane v byte. Ak vonku fúka silný vietor alebo je prievan z nižších poschodí, tak sa všetky výpary vrátia späť do kuchyne alebo odídu k susedom, čo môže mať za následok narušené vzťahy s nimi.

Čo sa týka odvádzania vzduchu von cez otvor v stene, je ovplyvnená nosná konštrukcia. Takáto práca musí byť vopred koordinovaná a musí sa vypracovať návrh vykonaných zmien. Okrem toho toto riešenie vytvára riziko usadzovania kondenzátu ako vo vzduchovom potrubí, tak aj na motore ventilátora. Potom je rozpad tela takmer nevyhnutný.

Prevádzková schéma odsávača pár s klapkou jasne odhaľuje princíp jeho fungovania: vzduchové hmoty nebudú prúdiť vzduchovým potrubím späť do kuchynského priestoru

Ako východisko z tejto situácie sa navrhuje použiť prídavnú časť vzduchovej komory vybavenú klapkovým ventilom. Schéma tohto zariadenia je uvedená nižšie.

Pod výfukovým potrubím potrebujete okno v tvare štvorca, ktorého strana je ¾ priemeru potrubia.To umožňuje, aby jeho prierezová plocha zodpovedala podobnej ploche potrubia. Obvod bude o niečo menší ako obvod potrubia. Potom nebudú žiadne ťažkosti s pripojením.

Tlmič môže byť vyrobený z hliníka s hrúbkou 0,5 mm alebo z fluoroplastu alebo sklolaminátu rovnakej hrúbky. Uprednostňuje sa výrobok vyrobený z hliníka, pretože dôležitá je nielen tuhosť a hrúbka materiálu, ale aj jeho ľahkosť. Odpálenie petardy bude efektívnejšie, ak bude špecifická hmotnosť materiálu, z ktorého je vyrobená, nižšia.

Tlmič je vybavený slabou tenkou pružinou. Jeho funkcia je takáto: keď sa tlmič zdvihne do hornej polohy a náraz naň ustane, mal by sa plynulo vrátiť na svoje miesto. Ak je pružina voľne napnutá, ale tuhá, potom nebude vhodná pre náš účel.

Drôt, ktorý tvorí pružinu, by mal mať priemer 0,2-0,3 mm. Pri dĺžke 120-150 mm by mal byť priemer samotnej pružiny 3-5 mm.

Prečítajte si viac o tom, ako správne pripojiť kuchynský digestor k vetraniu. Ďalej.

Použitie neutralizátorov zápachu

Kuchynské digestory sú často vybavené neutralizátormi zápachu.

V našich predajniach nájdete tri typy neutralizátorov:

• Chemický. Tieto neutralizátory je potrebné často vymieňať, pretože sa rýchlo zakryjú mastným filmom a prestanú fungovať skôr, ako úplne vyčerpajú svoju životnosť. Okrem toho sami vylučujú zlúčeniny, ktoré môžu byť zdraviu škodlivé.
• Elektroionizácia. Ak máte ionizátor, potom je vám známy aj princíp fungovania tohto zariadenia. Ale v ktorejkoľvek miestnosti domu sú škodlivé látky v oveľa nižšej koncentrácii ako v kuchyni nad varnou doskou.Na ich neutralizáciu je potrebný silný výboj, ktorý môže ublížiť aj gazdinke stojacej pri sporáku.
• ultrafialové. Pri použití neutralizátorov tohto typu je potrebné občas vyčistiť žiarovky od plaku a približne každé dva roky ich vymeniť. A tieto žiarovky nie sú lacné. Ale takýto neutralizátor je bezpečný pre ľudské zdravie. Okrem toho lampy vyžarujú nielen ultrafialové svetlo, ale aj svetlo: biele alebo mierne modré.

Vyzbrojení získanými informáciami vyberieme správny neutralizátor nie naslepo, ale so znalosťou veci.

Niekoľko slov o vzduchových kanáloch

Súprava odsávača neobsahuje vzduchové potrubie. Bude potrebné zakúpiť samostatne. Predpokladá sa, že kovová krabica s obdĺžnikovým prierezom vyzerá estetickejšie hliníkové zvlnenie, ale má to aj svoje opodstatnenie.

Každý, kto si myslí, že zvlnenie nevyzerá veľmi atraktívne, sa môže mýliť: za určitých podmienok môže dokonca zdobiť interiér miestnosti

Zvlnenie by malo byť zvolené s priemerom, ktorý zodpovedá vstupnému otvoru v hornej časti odsávača pár. Ak je dĺžka tohto potrubia menšia ako 1,5 metra, potom je aerodynamický odpor tohto materiálu prakticky zanedbateľný v porovnaní s náhodnými stratami vyplývajúcimi z turbulencií pri vetraní. Zvlnenie sa ľahko strihá bežnými nožnicami.

Zvlnenie môže mať štvorcový tvar, aby sa spojilo s klapkou. Úplne mu chýbajú rezonančné vlastnosti, ktoré sa niekedy vyskytujú pri tuhých boxoch. Ak sa napriek tomu rozhodnete kúpiť vlnitú pec, varenie vo vašej domácnosti nebude nikdy sprevádzané monotónnym bzučaním.

Závery a užitočné video na túto tému

Odporúčania špecialistu v tomto videu vám pomôžu nezmiasť sa pri zvažovaní modelov výfukových zariadení, ktoré vám ponúkajú moderné supermarkety elektrických domácich spotrebičov. Voľba musí byť urobená múdro, preto počúvajte rady profesionála:

Pri inštalácii digestora môžu nastať neštandardné situácie. Praktické rady od majstra, ktoré nájdete v tomto videu, vám pomôžu zvládnuť túto úlohu:

Vetranie v kuchyni si môžete vybudovať vlastnými rukami. Ale skôr ako začnete, musíte zistiť, aké typy výfukových zariadení ponúka moderný trh, aké pravidlá a schémy zariadení kapoty pre kuchyňu existujú.

Ak ste museli riešiť usporiadanie vetrania kuchyne a máte čo poradiť našim čitateľom, alebo máte nejaké otázky, na ktoré by ste chceli odpovedať, zanechajte nám svoje pripomienky v bloku nižšie.